Marrons glacés et verrines : toutes nos recettes

Name: Des recettes de marrons glacés qui vous feront fondre de plaisir
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: marrons glacés

Les marrons glacés, une spécialité d'origine ardéchoise. Photo par Kate Hopkins

Pour devenir marron glacé, la châtaigne est confite dans des bains composés de sirop de sucre de plus en plus concentré. La pratique est longue et délicate pour ne pas briser les marrons.

C'est traditionnellement au moment des fêtes de noël que l'on déguste cette confiserie et que l'on peut glisser dans nos cadeaux gourmands.

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Toutes les recettes de marrons glacés et verrines des Gourmets

Des idées de recettes de marrons glacés et verrines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Verrines mousse crème de marron, spécucloos et noisettes grillées

cuisine en folie

Un petit dessert vite fait et aérien mais sans oublier la gourmandise. Le dessert idéal pour un dimanche en famille, à déguster frais, il finira en beauté votre repas. Je l'avais fait lors des fêtes de fin d'année, il est temps de le partager. Que du bon pour un dessert simple que vous pourrez préparer la veille.

Pannacotta à l'ananas caramélisé

Miechambo Cuisine

La crème de base est agréablement vanillée. La compotée d’ananas au caramel avec un petit ajout de Rhum est une merveille, le tout est délicieusement parfumé. A consommer très frais !

Tiramisù aux fruits confits

Quoi qu'on mange ?

Ce tiramisù des Fêtes implique l’utilisation de marsala pour remplacer le café et surtout des tranches de panettone aux fruits confits au lieu des boudoirs classiques. Un régal !